Anvendelse af aluminiumprodukter

Metallisk aluminium blev engang brugt til fremstilling af køkkengrej, og det er meget populært, fordi aluminiumspander og lignende ikke er let at ruste. Aluminium reagerer med ilt i luften til dannelse af en tæt aluminiumoxidfilm. Det er imidlertid videnskabeligt bevist, at aluminiumservise ikke er egnet til brug. Madlavning eller opbevaring af sure, basiske og salte fødevarer i lang tid, fordi syre- og alkalisalte direkte kan ætse beskyttelsesfilmen på overfladen af metalaluminiumet og selve aluminiumet. Undersøgelser har vist, at aluminium kan skade menneskelige hjerneceller. Ifølge Verdenssundhedsorganisationens vurdering er det daglige indtag af aluminium angivet til 0-0,6 mg / kg, hvor kg refererer til den menneskelige legemsvægt, det vil sige en 60 kg person må forbruge 36 mg. Kinas "Tilsætningsstoffer til fødevarer Brug standard GB2760-2011" bestemmer, at restmængden af aluminium skal være mindre end eller lig med 100 mg / kg. Aluminium er langsomt akkumuleret i menneskekroppen, og dets toksicitet er langsom og ikke let at detektere. Men i tilfælde af en metabolisk lidelse er konsekvenserne meget alvorlige. Derfor skal vi være opmærksomme på det, i dagligdagen for at forhindre absorption af aluminium, reducere brugen af aluminiumprodukter. Derfor er aluminiumspølser gradvist blevet elimineret. "Fødevareadditiv brug standard GB2760-2011"